Author: beokv

Знаете ли Вы, что…

Агата Кристи своего знаменитого Эркюля Пуаро после завершения основной деятельности выдающегося сыщика собиралась отправить выращивать кабачки. Выдающегося сыщика вдохновляла мысль вырастить кабачки с особенным вкусом. На самом деле вкус у кабачков и без того отменный. Это оценили еще во времена Колумба, когда этот овощ (а на самом деле – фрукт, потому что является ягодой) был привезен в мешке «сокровищ», в котором находились кофе, табак и другие экзотические трофеи. В 18 веке кабачок уже стал настоящим европейцем. Особенно полюбили его в Италии, где уже невозможно представить национальную кухню не только без помидоров, но и без кабачков. Чего стоит один кабачковый суп минестроне, который считается представительским блюдом итальянской кухни.

МБОУ «Сосновская СОШ»

Сосновская школа

ул. Пушкина,9
п. Сосновка
Гурьевский р-н
Кемеровская обл.

Телефон: (384)633-53-46
Факс: (384)633-53-46
Эл. почта: sosnovka_school@bk.ru
Сайт: www.school-sosnovka.narod.ru

Рецепты из кабачков

Сосновская школа

п. Сосновка

Рецепты из кабачков

Драники из кабачков
Это очень нежное и мягкое овощное блюдо с чесночным ароматом, которое, несмотря на примитивные ингредиенты и простой способ приготовления, обладает очень тонким и необычным вкусом. А если удачно поджарить кабачковые драники, то они покроются вкуснейшей хрустящей корочкой.
Ингредиенты:
Кабачки — 500 Грамм
Яйцо — 1 Штук
Репчатый лук — 1 Штук
Растительное масло — 4 Ст. ложка
Пшеничная мука — 3 Ст. ложка
Соль — 2 Щепотка
Черный перец — 1 Щепотка
Чеснок — 2 Зубчик
Майонез — 50 Миллилитр
Овощной тиан
это весьма полезная овощная закуска, которая прекрасно идет в летнюю жару, когда тяжелых жирных блюд совершенно не хочется. По личным ощущениям могу сказать, что эта закуска великолепно сочетается с сухим белым вином. Можно ее подавать и как горячий гарнир к какому-нибудь основному блюду.
Ингредиенты:
Картофель — 3 Штук
Помидоры — 3 Штук
Кабачок — 1 Штук
Лук репчатый — 1 Штук
Чеснок — 1-2 Зубчик
Тертый сыр — 70 Грамм
Оливковое масло — 2 Ст. ложка
Свежий тимьян — - По вкусу
Соль, черный перец — - По вкусу
Варенье из кабачков
Получается нарядного желто-оранжевого цвета. За счет лимонов у варенья из кабачков получается приятный, чуть кисленький вкус. В зависимости от того, сколько Вы добавите лимона, настолько кислое получится варенье. Кстати резать лимон и апельсин следует вместе с кожурой.
Ингредиенты:
Сахар — 800-1000 Грамм
Кабачки — 1,5-2 Килограмм
Апельсин — 1 Штук
Лимон — 1 Штук
Вода — 110 Грамм
Кабачки с творогом
Очень вкусное блюдо. Такая еда абсолютно здоровая и полезная и подходит каждому! Очень важно выбирать кабачки маленького или среднего размера, чтобы они хорошо пропеклись.
Ингредиенты:
Творог — 200-250 Грамм (жирный)
Укроп — 1 Штук (пучок)
Кабачки — 3 Штук
Яйцо — 1 Штук